蒜香鸭血的做法

蒜香鸭血的做法

美食菜谱admin2020-03-09 13:07:34110A+A-
蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱1.

食材都准备好。

蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱

2.

大蒜的根部用刀拍几下,将组织拍散,炒出来更入味。

蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱

3.

鸭血切成厚一点的片,蒜苗斜切成菱形片备用。

蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱

4.

油锅烧热,将姜蒜末倒入锅中爆炒出香味。

蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱

5.

加入豆瓣酱、花椒粉炒香。

蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱

6.

淋入生抽,加适量水,烧开。

蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱

7.

将鸭血片摆入锅中,转中火烧至入味。

蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱

8.

鸭血完全变色后,将蒜苗段倒入锅中一起翻炒至断生。

蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱

9.

加盐调味即可出锅。鸭血在凝固的过程中已经添加了一些盐,所以盐要酌情添加。

蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱

蒜香鸭血成品图

蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱蒜香鸭血的做法-家常味烧菜谱

烹饪技巧

鸭血很容易碎,入锅一定要轻,而且鸭血比较容易熟,稍微变色就可以调味出锅了,不要久煮,以免口感变老。

养生小知识 © All Rights Reserved.  
Powered by Z-BlogPHP网站管理